まとめて作ったパンとお菓子は…

厚みを出さないで切り分けておくのが、初めのポイント。
焼き立ての香を楽しんだら、名残惜しいうちに1cm幅程度にスライスして、冷凍。

できるだけ乾燥しないように、二重包装で。
↓どちらかの方法がいいよ。

  • ポリ袋+ジッパー付き保存袋
  • タッパーウェア+ジッパー付き保存袋

スライスしたものを1枚ずつラップに包んでももちろんOKだけど、数日程度で食べ切るなら、スライスしたものを元のパンと同じ状態に並べ戻してポリ袋かタッパーに入れれば充分。

冷凍前にスライス
わざとそれぞれの幅を少し変えてスライス。今日は、厚めを食べようかな。薄目のそ少しだけ。などなど、その時々で選ぶのも、また小さな楽しみ。
保存袋
パンの形に戻してポリ袋へ。冷凍後、取り外しにくい時は、厚めのバターナイフなどを差し込むと、パカっと外れる。

冷凍保存したパンやケーキをおいしく焼き戻すには?